Рынок в деревне на Борнео

Рассказывает sundayfever: вот так живут бедняки на читать далее...

Индонезийская кухня: рыба по-индонезийски

Для приготовления этого необычного блюда вам потребуются следующие продукты: филе рыбное - 300г рис - 100г лук репчатый -1-2 небольшие луковицы бульон куриный - 1/3 стакана лимон - 1/4 шт. масло растительное - 1-2 ст.л. сливки - 2-3 ст.л. мука - 2 ст.л. банан - 1 шт. соус томатный острый - 2 ст.л. соль - по вкусу. Способ приготовления: Репчатый лук нарезают читать далее...

Рыбный день на Бали

Рассказывает alexey_viper: На следующий день втроем мы объехали несколько пляжей. Волна была настолько мощная, что серферам только и оставалось, что сидеть на берегу, и с тоской взирать на разбивающиеся о берег тонны воды. Соваться в воду с доской в такую погоду – абсолютное сумасшествие.   За завтраком изучили карту острова, и единогласно приняли решение: днем - обзор окрестностей, вечером – Home читать далее...

Путешествие по лучшим блюдам из насекомых

Вниманию гурманов представляется путешествие по лучшим блюдам из насекомых. Всего в мире насчитывается 1462 вида съедобных насекомых, и вряд ли все их можно перепробовать за целую жизнь. Правда, благодаря интернету, чтобы съесть то или иное насекомое, теперь необязательно ехать в Таиланд, Уганду или Новую Гвинею: компаний, которые торгуют насекомыми онлайн, становится все больше. Forbes выбрал 12 самых популярных и необычных блюд из читать далее...

Праздничное меню в европейских люкс-отелях

Пятизвездочные отели Европы вовсю готовятся к Рождеству и Новому году и представляют программы, которые ожидают гостей в ресторанах отеля. «ВИП-туризм» рассказывает, какие праздничные мероприятия запланировали парижские Westminster и Ritz, а также лондонский Ritz. Парижский отель Westminster приглашает встретить Новый год в ресторане Le Celadon, удостоенном звезды Michelin. Его шеф-повар Кристоф Муазан разработал читать далее...

В Индонезии поставили мировой рекорд по приготовлению шашлыков «сатэ»

Мировой рекорд по приготовлению популярных в Индонезии мини-шашлыков "сатэ" - 101 тысяча 10 палочек общим весом в полторы тонны за один раз - был поставлен в прошлое воскресенье на всемирно известном индонезийском курортном острове Бали, сообщает во вторник национальное информационное агентство Антара. "Мы получили подтверждение о том, что на Бали, действительно, был побит мировой рекорд лишь четверть часа назад", - читать далее...

Мусульманам разрешили пить кофе из фекалий – Копи Лувак

Мусульманам разрешили пить «Копи Лувак»— самый дорогой кофе в мире, который извлекают из фекалий мелких млекопитающих, именуемых циветтами. Как заявил председатель индонезийского Совета улемов Маруф Амьен, что пить Копи Лувак – не является грехом. Поскольку кофейные бобы тщательно моют водой, чтобы удалить помет циветт. Красные ягоды кофе являются частью нормального рациона циветты. Зерна кофейных ягод не читать далее...

Кухня Индонезии: "курица джалфрези"

Ингредиенты: На 4 порции: 1 ч л горчичного масла, 3 ст л растительного масла, 1 крупная луковица, мелко порезанная, 3 зубчика чеснока, раздавленных, 1 ст л томатной пасты, 2 помидора, очищенных от кожуры и мелко порезанных, 1 ч л молотой куркумы, 1/2 ч л зиры, молотой, 1/2 ч л семян кориандра, молотых, 1/2 ч л порошка чили, 1/2 ч л смеси специй гарам масала, 1 ч л красного винного уксуса, 1 маленький перец, мелко порезанный, 125 грт читать далее...

Овощи по-индонезийски

Для рецепта вам потребуются: - морковь - 3 шт. - кабачки (маленькие) - 2 шт. - капуста (маленький кочан) - 1 шт. - зеленая фасоль (стручки) - 250г - креветочная паста - 2 ч.л. - соль - 1 ст.л. - сахар - 1 ст.л. - острый перец (стручок) - 1 шт. - лук репчатый (красный) - 1 шт. - паста карри - 1/2 ч.л. - кокосовый молоко - 1/4 л. Приготовление: Очищенную морковь и вымытый кабачок нарезать вначале кружочками, читать далее...

Кулинария становится неотъемлемой частью хорошего отдыха и залогом процветания курортов

Гастрономический туризм в последние годы набирает все больше популярности. И эта тенденция продолжит развиваться, уверяют эксперты. В недавнем интервью президент Международной ассоциации кулинарного туризма Эрик Вольф отметил, что многие курорты уже давно осознали важность хорошей кухни. Значимость гастрономической составляющей любого путешествия должна быть очевидна всем, кто связан с организацией отдыха. Качественная еда может обеспечить читать далее...